Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Socratic Food
Begrafenis rijst
Zuid-Afrika's oudste rijstgerecht is vendusierys (veilingsrijst), later bekend als huweliksrys (bruiloftsrijst) of begrafnisrys (begrafenisrijst). Het is gewoon gele rijst met rozijnen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm het water tot het kookpunt in een grote pan.
-
Spoel ondertussen de rijst en plaats deze in het kokende water.
-
Roer het zout, de suiker en de saffraan erdoor en voeg de reepjes kaneel, kardamomzaad en naartjie-schil toe.
-
Dek af, zet het vuur lager en laat het 20-30 minuten sudderen.
-
Verwijder de pan van het vuur en giet het water weg.
-
Voeg de boter, rozijnen en rozijnen toe en roer om te mengen.
-
Lepel in een vergiet.
-
Kook ondertussen een ketel water en giet het in de pan waarin de rijst gekookt is.
-
Verwarm tot het kookpunt.
-
Plaats het vergiet van rijst op de top, dek af en stoom totdat de rijst is opgezwollen en de rozijnen zacht en vol zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
42 minRijstwater, zout, rijst, olie-, pijnboompitten, kaneel, peper,bud's speciale rijst voor speciaal gezelschap
-
27 minRijstmaïs, spinazie, ui, rijst, peperkorrels, kaneel, kruidnagel, kardemom, kurkuma poeder, olie-, zout,mais en spinazie rijst
-
5 minRijstrijst, boter, koriander, rijst, limoen,boter limoen koriander rijst
-
35 minRijstrijst, kippenbouillon, water, zout, teentje knoflook, asperge, oranje,basmati asperges rijst
Ik vond het geweldig