Beijinho de coco (kleine kokosnoot met kokosnoot)

Name: beijinho de coco (kleine kokosnoot met kokosnoot)
Cook time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 eetlepel boter, plus meer voor de pan; gezoete afgeschilferde kokosnoot voor decoratie; gezoete afgeschilferde kokosnoot voor decoratie; hele kruidnagels om te versieren

Ingrediënten

Bereiding

Breng melk en boter aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Blijf koken, vaak roeren, tot de melk tot de helft is ingedikt en ingedikt, ongeveer 20 minuten.Verwijder van het vuur, roer de 60 liter kokosnoot erdoorheen en laat om een beetje af te koelen voordat je het in een beboterde kom giet. Chill in de koelkast tot het koud is, ongeveer 2 uur.
Maak met beboterde of geoliede handen een melkmengsel in balletjes van maatlepel en rol in kokosvlokken. Steek een kruidnagel in elke beijinho als decoratie.