Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Beste Libanese knoflooksaus (per kaj)
 
 
14 2-Tbsp PortiesPTM5 min

Beste Libanese knoflooksaus (per kaj)


Afgelopen herfst toen we de VS verlieten om naar huis terug te keren, stopten we in Minneapolis voor een gezinsminireünie met mijn tante, oom, hun 7 kinderen, verschillende kleinkinderen die ik niet had gezien in 18 jaar of zelfs b4 ontmoette. Ze hebben zoveel geluk iedereen leeft nog steeds in dezelfde stad, maar praat over het echte * Geluk van de Ieren * - Mike (mijn neef) bracht zijn Libanese erfenis-vrouw * Kay * naar onze Ierse familie en verhoogde het niveau van de keukenbalk (al ingesteld) vrij hoog) .Kay is een geweldige kok en maakte de de meest fantastische Libanese maaltijd voor ons die inclusief hummus, gevulde druivenbladeren, gemarineerde gegrilde lamsvlees / kip spiesjes en de meest ongelooflijke knoflooksaus die ik ooit heb geproefd (om er maar een paar te noemen) . Godzijdank was de knoflooksaus geen recept dat gehuld was in generaties van geheimhouding omdat ik het moest hebben om te delen met jou. * Geniet van *! (Zie onderstaande opmerkingen)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. * Opmerking van Kay * ~ Sommigen voegen geen eiwitten toe en ze gieten de olie langzaam in, zodat het dikker wordt. Ik heb daar geen geduld voor. Als ik het zo heb geprobeerd, zou ik mijn knoflooksaus nooit dik kunnen krijgen. Het ei toevoegen wit is technisch gezien vreemd gegaan, maar het werkt elke keer. (Kay zei ook dat er meer knoflook kan worden gebruikt om smaak voor te passen).
  2. * Opmerking van mij * ~ Hoewel ik Mazola maïsolie hier niet kan vinden, kan ik gelukkig melden dat ik nu een half recept van deze saus heb gemaakt met behulp van mijn staafmixer in een glazen beker met wijde opening, zodat het afgedekt kan worden , gekoeld en opgeslagen. Ik gebruikte het * Euro Shopper * merk maïsolie, het recept van Kay (inclusief de eiwitten), de dunne stroom toevoeging van de oliemethode met uitstekende resultaten ~ een rijke, knoflookachtige en dikke saus. Ik heb er wat toegevoegd kruidenzout om beter overeen te komen met de IJslandse knoflooksaus die commercieel wordt verkocht en zeer populair is om te dienen met lam (en ander vlees).
  3. * Nota Re Serving Suggesties * ~ Serveer gekoeld of op rm temp: 1) Met gegrild, gemarineerd of geroosterd vlees (inclusief kip, kebab, etc.), 2) Met oven-geroosterde of gebakken aardappelen of 3) Als een dip voor knoflook -liefhebbers, maar ik zou er waarschijnlijk voor kiezen om textuur toe te voegen voor deze optie met wat paprika, rode ui of andere die je zou kunnen kiezen.:-).



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407