Beste baconless spinazie saladedressing

Name: beste baconless spinazie saladedressing
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 130 liter olijfolie; 2 eetlepels witte wijnazijn; 2 theelepels honing Dijon-mosterd; 2 theelepels geraspte rode ui; 1 theelepel zeezout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel citroensap; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat, of meer naar smaak

Mijn dochter is vegetarisch dus ik bedacht dit alternatief voor een warme spekdressing voor spinaziesalade. Dit is geweldig als er vegetariërs aan tafel zitten. Ik serveer verkruimelde spekjes aan de zijkant zodat we nog steeds de heerlijke smaak van warme spekdressing krijgen! Je kunt desgewenst Dijon-mosterd vervangen door de honing Dijon-mosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Klop olijfolie, witte wijnazijn, Dijon-mosterd, rode ui, zeezout, zwarte peper en citroensap samen in een magnetronbestendige kom.
Bak het oliemengsel in de magnetron tot het bijna warm is en kook het bijna 1 1/2 tot 2 minuten. Voeg suiker geleidelijk aan het hete mengsel toe tot het verband dik en romig is.