Beste boterkoekjes

Name: beste boterkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Banketbakkerssuiker, optioneel; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; EXTRA INGREDIËNTEN VOOR KNIPSELS:; Sprinkles, jimmies of gekleurde suiker, optioneel; 1/4 theelepel pepermunt extract; 1/4 theelepel pepermunt extract; 1/4 theelepel pepermunt extract; Banketbakkerssuiker, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakt gekloond fruit; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde krenten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakt gekloond fruit; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Banketbakkerssuiker, optioneel; 28 gram ongezoete chocolade; 28 gram ongezoete chocolade; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Met dit handige recept krijgt u vier verschillende soorten koekjes van slechts één partij deeg. De uitsparingen, pepermuntballen, pittige fruitballen en chocoladevlakjes zijn voldoende om een kersttraktatiebak te vullen. - Dawn Fagerstrom, Warren, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In de eieren en de vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed
Verdeel het deeg in vier porties van 3/8 liter; mix en vorm voor elke variëteit als volgt. Opbrengst: 4 porties (een kom met een inhoud van 3/8 liter die elk bevat).
Om uitsnijdingen te bereiden: Gebruik een portie deeg en verdeel in twee ballen; rol elke bal rechtstreeks op een niet-ingevette bakplaat tot een dikte van 0,125 inch. Snijd met een koekvormensnijder met bloem, laat ten minste 1 tussen de koekjes in. Verwijder het overtollige deeg en haal de restjes opnieuw af. Versier met hagelslag, jimmies of gekleurde suiker als gewenst. Bak op 375 ° gedurende 6-7 minuten of tot de randen beginnen te bruinen. Koel gedurende 1 minuut voordat u van pannen naar rooster gaat.
Pepermuntballen bereiden: combineer in een grote kom een portie deeg, pepermuntsuikergoed en pepermunt-extract. Vorm tot 1-inch-balletjes; plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Sprenkel indien nodig met rood gekleurde suiker.Bak bij 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze in de koelkast staan. Houd hem 1 minuut koel voordat u hem van de pannen naar de rooster gaat.Opberg: 2 dozijn.
Om Spicy Fruit Balls te maken: combineer in een grote kom een portie deeg, krenten, fruit en kaneel. Vorm in 1-in-balletjes; plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten. Bak bij 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot het vuur is ingesteld. Koel 1 minuut en rol desnoods suiker in de banketbakkerij. Koel op een rooster.Oruit: 2 dozijn.
Chocolaatjes bereiden: smelt chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa.In een kleine kom meng je de gesmolten chocolade tot een portie koekdeeg. Vorm een 1,5-inch dik houtblok; rol in noten. Verpak in plastic en laat het 4 uur in de koelkast of tot het stevig is. Pak het in en snijd het in 0,125 inch. Plaats 2 in een stuk op niet-ingevette bakplaten. Bakken op 375 ° gedurende 8-10 minuten of tot set.Cool gedurende 1 minuut voor het verwijderen van pannen naar draadrekken.