Beste burgers van chris

Name: beste burgers van chris
Cook time: 10 min
Total time: 290 min
Yield: 5
Ingredients: 1 theelepel boter; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden ui; 900 gram runderratten op de grond; 200 gram gemalen lamsvlees; 5 theelepels Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ben je op zoek naar dat perfecte hamburgerrecept, maar maak je uiteindelijk een gehaktbroodje? Ben op zoek naar dat 'Wow!' reactie bij je volgende BBQ? Kijk niet meer, dit eenvoudige recept doet precies dat.Ik kan niet tellen hoeveel mensen dit recept bij mijn BBQ's hebben gevraagd / gesmeekt, dus nu is het tijd om te delen! Serveer op beboterde en geroosterde kaiserbroodjes en kruiderijen naar keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak en roer de ui tot bijna doorschijnend, ongeveer 4 minuten; haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Meng de vleesrol, lamsvlees, ui, Worcestershire-saus, zout en zwarte peper in een kom.Divuleer het mengsel in kwinten en vorm elk deel in een grote hamburger.Druk met je duim op een inkeping in het midden van elke hamburger om hamburgers te bewaren plat tijdens het koken. Berg de pasteitjes grondig op, 4 tot 8 uur. Laat hamburgers op kamertemperatuur komen voordat je ze kookt.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
Kook hamburgers op de hete grill tot ze grillsporen tonen en het vlees is niet langer roze van binnen, ongeveer 5 minuten per kant. Druk niet op hamburgers met een spatel terwijl ze garen, en keer ze maar één keer om. Houd ze 1 minuut voor het opdienen recht.