Beste fundamentele zoete brood

Name: beste fundamentele zoete brood
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 1 eetlepel actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; 2 eetlepels plantaardige olie

Dit eenvoudige, basis, gist, zoetbrood recept gebruikt slechts acht ingrediënten en kan worden verwerkt tot broodjes, kaneelbroodjes of plakkerige broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan op middelhoog vuur de melk, suiker en boter combineren. Verwarm tot het iets warm is en haal het dan van het vuur en roer de gist erdoor. Laat het schuim ongeveer 10 minuten staan.
Meng de bloem en het zout in een grote kom. Meng in de eieren, olie en het gistmengsel. Mix tot het deeg uit de zijkanten van de kom trekt. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en blijf kneden tot het deeg is glad en elastisch, ongeveer 10 minuten. Vet een grote kom in met 1 eetlepel olie. Plaats het deeg in de kom en draai het een keer om te coaten. Bedek het en laat het op een warme plaats staan tot het dubbel in grootte is, ongeveer 1 uur.
Gebruik resterende olie om een bakplaat of 23x33 centimeter pan in te vetten. Voor platte broodjes, pons het deeg en verdeel het in 12 gelijke stukken. Rol de stukjes in ballen en plaats ze in de ingevette pan naast elkaar. Laat het deeg 20 tot 25 rijzen minuten, of tot bijna het dubbele. Verwarm de oven op 190 graden (190 C).
Bak 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de broodjes goudbruin zijn.