Beste tofu roerbak

Name: beste tofu roerbak
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1/4 liter water of 1/4 liter kippenbouillon; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel sesamolie; 3 teentjes knoflook, geplette knoflook; 1 eetlepel gepelde en geraspte verse gember; 2.5 middelgrote rode paprika, in centimeters gesneden; 340 gram ingevroren broccoli of 340 gram verse broccoli; 227 gram baby portabella paddenstoelen, in plakjes; 2.5 middelgrote rode paprika, in centimeters gesneden; 425 gram extra stevige tofu, drooggedept en in centimeterkubussen gesneden; 1 bosje groene ui, in dunne plakjes gesneden

Dit komt van Goodhousekeeping.We houden ervan omdat het verse of bevroren broccoli gebruikt en zich goed aanpast aan wat er in seson is. We willen ook de water- / kippenbouillon snijden om een echt dikke saus te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in bouillon van 1/2 liter bouillon, sojasaus, bruine suiker en maizena, tot alles goed gemengd is.
Smeer de sesamolie in een anti-aanbak centimeter op middelhoog vuur. Voeg de tofu toe en bak, roerbak regelmatig (roerbakken), verhit dit tot ongeveer 4 minuten en verwarm het lichtbruin. Overbrengen op kom. Rode peper, groene ui, knoflook toevoegen en gember tot een koekenpan en roerbak tot de groenten zacht en knapperig zijn, ongeveer 3 minuten langer.
Voeg de champignons toe en roerbak 3 minuten. Voeg bouillonmengsel en tofu toe en roerbak tot de saus iets is ingedikt en kookt, ongeveer 3 minuten.