Beste tonijnmelt (nieuwe dinermode in jersey)

Name: beste tonijnmelt (nieuwe dinermode in jersey)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (142 gram) blikjes tonijn, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; 1,5 eetlepels fijngesnipperde ui; 1 eetlepel gehakte peterselie; 3/4 theelepel rode wijnazijn; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; 4 sneetjes pitloos roggebrood; 8 plakjes rijpe tomaat; 8 plakjes Zwitserse kaas; paprika, voor garnering

Als je een tonijnsmelt bestelt in een New Jersey-diner, krijg je iets dat erg op dit lijkt! Mijn methode om de tonijnsalade eerst met kaas te vullen, daarna tomaat en meer kaas, zorgt ervoor dat de toppings niet van het brood glijden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de ovenbroiler voor.
Meng in een kom de tonijn, mayonaise, selderij, ui, peterselie en azijn. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de roggebroodschijfjes op een bakplaat en rooster ze 1 minuut in de voorverwarmde oven tot ze licht geroosterd zijn.Verwijder van het vuur en smeer deze in met de tonijnsalade. Leg 1 plak kaas op de tonijnsalade op elk stuk brood, laag met een plakje tomaat en boven met resterende plakjes kaas.
Leg gelaagd brood terug in de voorverwarmde oven en rooster 3 tot 5 minuten, tot de kaas is gesmolten.