Beth's schitterende ontbijtresten

Name: Beth's schitterende ontbijtresten
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; 1/4 liter witte wijn of kippenbouillon; 1 brood (400 gram) stokbrood gesneden in centimeters; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels olijfolie; 200 gram dun gesneden gerookte Goudse kaas; 200 gram dungesneden prosciutto; 3 middelgrote tomaten, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin bereide pesto; 4 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Ik had voor dit recept nooit prosciutto geprobeerd, en het maakte me meteen een die-hard fan! De smaaklagen in dit gerecht zijn briljant, waardoor het de tijd en een must is voor je receptendoos. Vicki Anderson, Farmington, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Meng melk en wijn in een ondiepe kom. Dompel beide zijden van het brood in een melkmengsel; zachtjes knijpen om het overtollige vet te verwijderen. Plak de boterhammen in een ingevette 13x9-inch bakvorm.
Bestrooi met basilicum en peterselie; besprenkel met olie. Leg met de helft van de kaas, de helft van de prosciutto en alle tomaten; besprenkel met de helft van de pesto.Top met de overgebleven kaas, prosciutto en pesto.
Klop in een kleine kom eieren, room, zout en peper tot een mengsel; overgieten. Koel, bedekt, meerdere uren of overnacht.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Verwijder de lagen uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Bak, onbedekt, 50-60 minuten of tot ze goudbruin zijn en een mes in het midden komt er schoon uit. Laat 5-10 minuten staan voordat je het serveert.