Biefstuk en champignons in saus van rundvlees-dijon

Name: biefstuk en champignons in saus van rundvlees-dijon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram hoekhaar pasta; 400 gram biefstuk entrecote, getrimd en gesneden in stroken van 2,5 centimeter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 227 gram verse champignons gesneden (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/4 liter); 1/4 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 2 eetlepels bloem; 3 eetlepels magere melk; 2 eetlepels Dijon-mosterd; verse grof gemalen zwarte peper

Lekker, eenvoudig en een stevige maaltijd voor die gehaaste nachten. Geniet van je favoriete brood en een groene veggie, we houden van gestoomde broccoli.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta en giet het af, houd het warm Spuit de koekenpan groot genoeg voor al uw ingrediënten met kookspray, verwarm en voeg rundvlees en knoflook toe; kook ongeveer 4 minuten.
Voeg paddenstoelen, bouillon en uien toe.
Verminder hitte; dek af en kook 3 minuten.
Ontdekken; kook nog eens 2-3 minuten.
Meng in een kleine kom meel en melk; mixen tot een gladde substantie.
Toevoegen aan koekepan; kook, onder voortdurend roeren, 2 minuten of tot de saus iets dikker is geworden.
Roer de mosterd erdoor tot een gladde massa.
Serveer over pasta.