Biefstuk en shiitake gebakken rijst

Name: biefstuk en shiitake gebakken rijst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijst (wit, basmati of jasmijn); 2 theelepels geroosterde sesamolie; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel geschilde en fijngehakte verse gember; 227 gram biefstuk, naar keuze gesneden in 1-in-kok; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met middelgrote wortelen, in plakjes gesneden of Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperd wortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin sneeuwerwten, snaren verwijderd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden shiitake-paddenstoel, stengels verwijderd; Een kop met een inhoud van 60 ml die een verminderde natriumsojasaus bevat; 2 theelepels geroosterde sesamolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden lente-uitjes bevat

Maak en deel dit recept met Steak en Shiitake Fried Rice van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met middelgrote wortelen, in plakjes gesneden of
Een kop met een inhoud van
130 ml met versnipperd wortel
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met daarin sneeuwerwten, snaren verwijderd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden shiitake-paddenstoel, stengels verwijderd
Een kop met een inhoud van
60 ml die een verminderde natriumsojasaus bevat
2 theelepels geroosterde sesamolie
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesneden lente-uitjes bevat

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en wervel om de bodem van de pan te bedekken.Kook tot de eieren stevig en stevig zijn, ongeveer 1-2 minuten. Breng de eieren over op de snijplank en leg apart.
Voeg knoflook en gember toe aan dezelfde koekenpan; kook gedurende 1 minuut.Voeg biefstuk toe en kook tot het gaar is; 3-5 minuten. Voeg de wortels, peultjes en champignons toe. Voeg sojasaus en sesamolie toe en laat sudderen. Roer de rijst erdoorheen en verhit erdoorheen.Verwijder van het vuur en roer de lente-uitjes erdoor.
Snijd de eieren in dunne reepjes. Spek gebakken rijst op een serveerschaal, bedek met eieren en serveer.