Bier getrokken varkensvlees

Name: bier getrokken varkensvlees
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1,3 kg varkensvleespicknick gebraden; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 1 grote ui, in plakjes gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Varkensvlees schouder geroosterd in bier. Serveer over burgerbroodjes. Voeg specerijen zoals ketchup, mosterd of bbq-saus toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit olie in een Nederlandse oven of een zware pan op middelhoog vuur; bak varkensvlees in olie tot het aan alle kanten gelijkmatig bruin is, ongeveer 15 minuten. Voeg bier toe.
Dek de Nederlandse oven af en bak in de voorverwarmde oven totdat het varkensvlees zacht is, ongeveer 2 uur. Smeer het varkensvlees in met een vork en breng de Nederlandse oven terug naar de kookplaat; roer de ui erdoor.
Kook en roer op middelhoog vuur tot de ui bruin is, ongeveer 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper.