Bijna als het pizzadeeg van papa John

Name: bijna als het pizzadeeg van papa John
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 2.25 theelepels snel stijgende gist (of snelle stijging, 1 envelop); 1/2 theelepel zout; 1/4 liter zeer warm water (120 tot 130); 2 eetlepels olie

Maak en deel dit bijna zoals Papa John's Pizza Deeg recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/4 liter bloem, suiker, onopgeloste gist en zout; meng goed.
Voeg geleidelijk water en olie toe aan het mengsel. Blend op lage snelheid tot ze vochtig zijn en klop vervolgens 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg met de hand 3/8 tot 1/2 liter bloem toe totdat het deeg uit de zijkanten van de kom wegtrekt.
Op een met bloem bestoven oppervlak, kneed in 60 tot 130 liter bloem tot het deeg glad en elastisch is. Bedek losjes met plastic en laat het rusten op een warme plaats gedurende ongeveer 15 minuten.
Druk het deeg uit op (5) centimeter-pizzapannen. Bestrijk willekeurig met een vork. Laten we opnieuw 10-15 minuten rusten op een warme plaats.
Borstel korst licht met olie en prebake ze vervolgens in een 450 oven gedurende 5 minuten.
Top zoals gewenst, bak dan opnieuw in 450 oven gedurende 4-5 minuten, of tot de gewenste gaarheid.