Bijna paleo brownies

Name: bijna paleo brownies
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15 brownies, 15
Ingredients: 12 biologische geroosterde en gepelde kastanjes; 6 ontpitdata; Een kop met een inhoud van 130 ml die biologische kokosnoot palmsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die biologische kokosnoot palmsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zwart cacaopoeder bevat (kan worden vervangen door Nederlands-verwerkte cacao); Een kop met een inhoud van 60 ml die zwart cacaopoeder bevat (kan worden vervangen door Nederlands-verwerkte cacao); Een kop met een inhoud van 60 ml die organisch kokosbloemmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel roze zout; 28 gram 85% donkere chocoladevierkanten; 6 eetlepels biologische ongezouten boter; 3 eetlepels biologische extra vierge koudgeperste kokosolie; 190 liter gewoon seltzer water; 2 extra grote biologische scharreleieren; 1 theelepel biologische vanille-extract

Deze brownies zijn erg donker, niet droog, meestal fudgy, maar met een beetje kruim. Als je de splenda vervangt, dan geloof ik dat dit recept paleo is. Gebruik zoveel organisch, scharrelvrij, niet-ggo, etc. , enz. ... ingrediënten als je in staat bent.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 en bekleed een kleine (A-schaal met een inhoud van 2 liter bevattende) glazen ovenschaal met perkament.
In een keukenmachine, meng de kastanjes met de dadels tot het mengsel een enigszins vochtige, melig meelachtige consistentie bereikt.
Voeg de kastanje/dadelsamenstelling toe aan een kom met de rest van de droge ingrediënten en klop tot alles goed gemengd is, en los eventuele grotere stukken cacao op met de garde.
Snijd de donkere chocoladevierkjes grof in stukjes en meng met de droge ingrediënten.
Smelt de boter en kokosolie en voeg, samen met de resterende natte ingrediënten, toe aan het droge mengsel en roer met een houten lepel totdat het gelijkmatig gemengd is.
Giet/strooi in perkament in de pan en bak (bovenste rooster) gedurende 25 minuten of tot de vork in het midden is gestoken, heeft er een beetje beslag op.