Birmaanse broodjes (Birma)

Name: Birmaanse broodjes (Birma)
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8-12
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels olie; 2 eetlepels fijngehakte uien; 227 gram gemalen lamsvlees; 1 theelepel gember-knoflookpasta; 1 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel hete Madras-kerriepoeder; 2 eetlepels fijngehakte koriander; 2 groene pepers, fijngehakt; 1 eetlepel rijstazijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé (ik heb veel minder gebruikt); 1 dozijn loempiaverpakking

Dit recept stond op week 43 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde en Burma is mijn 43e stop. Tenzij anders vermeld, zijn mijn recepten voor reizen met Stove afkomstig van authentieke of traditionele bronnen, en dit recept is gepost zonder enige wijzigingen of toevoegingen aan de ingrediënten. Deze broodjes zijn erg lekker en komen snel samen. Ik serveerde ze met een zure saus.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de uien in de olie. Voeg nu de gember-knoflookpasta en het gemalen lamsvlees toe.
Voeg de kerriepoeder, peper en zout naar smaak toe. Blijf koken op een middelhoog vuur tot het vlees gaar is (ongeveer 10 minuten).
Voeg de koriander, chilipepers en azijn toe. Roer tot de paprika's wat zacht worden. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Leg één loempiaverpakking zo neer dat deze is georiënteerd als een diamantvorm. Plaats een rij van ongeveer 1 theelepel vulling op de verpakking en bedek die met een paar tauge.
Rol het onderste punt van de diamant over de vulling en vouw de twee middelste punten van de diamant om.
Rol volledig op en houd de naadzijde naar beneden. Ga door totdat je geen vulling meer hebt.
Frituur in drie centimeter olie, of pan fry.To pan fry, voeg gewoon ongeveer een halve centimeter olie toe aan je braadpan en blijf draaien tot alle kanten bruinbruin zijn.
Serveer warm met zure saus.

Blogs die misschien interessant zijn

basilicum voeding gezondheidsvoordelen gebruik en meer

chinees fruit voordelen voor voeding en gezondheid

durian fruit stinkend maar ongelooflijk voedzaam

positieve actie voordelen voor iedereen inclusief aziatische amerikanen

rambutan fruit voeding gezondheidsvoordelen en hoe het te eten

Ik vond het geweldig

Birmaanse broodjes (Birma)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies