Hoisin (maar niet echt) landribben

Name: hoisin (maar niet echt) landribben
Cook time: 485 min
Total time: 495 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel pinda-olie; Landelijke varkensribben van 1,3 kilo; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui, of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml die hoisinsaus bevat; 3 shiitake paddenstoelen, in plakjes

Ik hou ervan land ribben in mijn slowcooker te koken - zo'n goedkope stuk vlees om zoveel smaak te hebben! Hoewel de oude fles BBQ-saus heerlijk is, is het heel zoet en rijk. Voeg de geest van avontuur en gebruik een aantal willekeurige voorraadartikelen om een heerlijk, lichter alternatief te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de pindaolie in een grote koekenpan op hoog vuur. Zet de ribben gelijkmatig in de hete olie, ongeveer 5 minuten; verwijder van hitte.
Roer de tomatensaus, gedroogde ui, hoisinsaus en shiitake-paddenstoelen door elkaar in een slowcooker. Voeg de ribben toe aan het sausmengsel en draai het geheel om in de saus.
Kook op laag totdat de ribben uiteenvallen, 8 tot 10 uur.