Bistro ui-jalapeno pizza

Name: bistro ui-jalapeno pizza
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 -3 ui (gehalveerd en vervolgens in dunne plakjes gesneden, of gebruik zoveel als gewenst); 2 eetlepels boter; 2 eetlepels olijfolie; 2 -3 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak); 1 eetlepel witte suiker of 1 eetlepel bruine suiker; 2 grote jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (gebruik 3 of 4 voor extra warmte); kruiden zout of zout, naar smaak; zwarte peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gruyère of een kom met een inhoud van 1/2 liter met Zwitserse kaas, versnipperd; 1 voorbereide pizzakorst (groot genoeg om in een vierkante vierkante ovenschaal van centimeter te passen)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het voorbereide pizzadeeg in de ovenschaal om de bodem en halverwege de zijkant te bedekken (als je merkt dat je pizzadeeg niet uitrekt en vorm geeft, laat je het 5 minuten rusten en vorm je dan opnieuw).
Zet de oven op 425 F.
Bak de korst 8 minuten of tot een goudbruine kleur; verwijderen om af te koelen en opzij te zetten.
In een grote koekenpan smelt u boter met olijfolie op middelhoog vuur; voeg de plakjes ui en jalapenopeper toe met suiker, bak geroerd met een houten lepel gedurende ongeveer 20-25 minuten, voeg de knoflook toe gedurende de laatste 5 minuten van het koken, breng het mengsel op smaak met zout en zwarte peper.
Smeer het uimengsel op de pizzabodem.
Klop het ei in een kom en voeg vervolgens de helft en de helft room toe en vervolgens de geraspte kaas; giet gelijkmatig over het uienmengsel.
Bak ongeveer 15 minuten in een 425-oven.
Verwijder en laat iets afkoelen voordat u het snijdt.