Bladgroenten curry met champignons (veganistisch)

Ik heb dit aangepast op basis van een recept. Ik heb de olie verkleind, en in plaats van erwten gebruikte ik groene bladgroenten. Je kunt de greens veranderen zoals je wilt. Ik probeer meer bladgroenten te eten, zoals Zwitserse snijbiet, vandaar het idee. Ik moet Ik geef toe dat ik echt niet alleen voor Zwitserse snijbiet kan zorgen, het speelt gewoon een te grote rol. Dus ik heb alleen spinazie vermeld, je kunt je invoegen als je kiest (aanbevelen tot 1/4 liter van de spinazie kon worden gesegmenteerd). Het recept werd ook gewijzigd door een paar extra kruiden toe te voegen en sommige om het een beetje jus te geven. Het maakt genoeg voor 2 als bijgerecht, of voor 1 als een gulle main.Ik serveerde vandaag met roti en wat tofu aan de zijkant, "Recept 318406". Mits je deze specerijen bij de hand hebt, is het een vrij snel recept en open voor subs.