Bladpan burgers en gebraden gerechten

Plaats 2 rekken om de oven in drie delen te delen en verwarm tot 425 ° F.

Bekleed een groot omrande bakplaat met aluminiumfolie en plaats deze op het bovenste rek. Leg de frieten in een gelijkmatige laag op een tweede ongevoerde bakplaat en plaats ze vervolgens op het onderste rek. Bak 25 minuten. Bereid de hamburgers voor.

Verdeel het rundvlees in 4 gelijke porties. Werk snel en zorg ervoor dat u het vlees niet overwerkt. Vorm zachtjes elke portie in een 1,25 pasteitje van ongeveer 10 centimeter breed (of iets breder dan de diameter van uw hamburgerbroodjes). Gul aan beide kanten royaal met zout en peper; opzij zetten.

Plaats de uien op een drievoudige papieren handdoek, rol de uien op in de handdoeken en knijp de overtollige ui eruit. Spreid de uien over de pasteitjes en gebruik je handen om ze voorzichtig in te drukken.

Verwijder voorzichtig het lege, met folie beklede bakblik uit de oven. Leg de pasteitjes met ui-kant erop. Breng het naar het bovenste rooster en bak tot de pasteitjes de gewenste gaarheid hebben en de frites knapperig zijn, 10 minuten voor het medium -burgers, 12 minuten voor gemiddeld.

Verwijder beide trays uit de oven. Boven elk pasteitje met een plakje kaas en plaats op het onderste rek. Plaats de hamburgerbroodjes op het bovenste rek.Bak tot de kaas is gesmolten en de broodjes warm zijn, ongeveer 1 minuut. Plaats de burger pasteitjes op de onderste broodjes en top met augurken. Breng de frietjes in zout en serveer met de hamburgers.