Blauwe kaas beboterde biefstuk

Name: blauwe kaas beboterde biefstuk
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels blauwe kaas; 4 eetlepels boter, verzacht (geen margarine); 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1 kleine teentjes knoflook, gehakt of 1/8 theelepel knoflookpoeder; 4 rib ooglapjes; peper

Maak en deel dit Blue Cheese Buttered Steak-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

De grill voorverwarmen gedurende 5 minuten tot medium-high. Combineer de eerste 5 ingrediënten in een kleine kom. Spoon op een vel waxed papier. Vorm in een 10 centimeter lange stam. Verpak met vetvrij papier. Plaats in de vriezer tot klaar om te serveren.
Bestrooi beide kanten van de biefstuk met peper. Bak op ingevette grill gedurende 5 tot 6 minuten per kant tot de gewenste gaarheid. Overdracht naar grote plaat. Bedek met folie. Houd 5 minuten vast. Maak ondertussen blauwe kaasblok uitgesneden in 4 gelijke stukken. Plaats 1 biefstuk op elk van de 4 borden. Boven elk met 1 blauwe kaas boter slice.
Opmerking: Steaks kunnen in de oven worden geroosterd. Plaats op ingevette grillpan. Laat ongeveer 10 centimeter van het vuur in de oven ongeveer 5 minuten per kant sudderen tot de gewenste gaarheid.