Bob's slowcooker braciole

Name: bob's slowcooker braciole
Cook time: 370 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 (737 gram) potten Marinara saus; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1 (600 gram) biefstuk, bonsde tot 2/3 centimeter; 1 koffielepel koosjer zout; grond zwarte peper; 5 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel; 2 eetlepels plantaardige olie

Dit is een goedkope en gemakkelijke manier om deze Italiaanse klassieker te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de Marinara-saus in de slowcooker en zet op Hoog om op te warmen.
Combineer de eieren en de paneermeel in een kleine kom. Garde beide kanten van het vlees met zout en peper. Bestrijk het broodkruimelmengsel over een kant van de zijlap, laat ongeveer een rand van één centimeter rond de randen over. Top broodkruimels met de plakjes bacon; Bestrooi met geraspte kaas. Begin aan een lange zijde en rol de steak stevig op in een houtblok. Gebruik draad of tandenstokers om het houtblok op 4 of 5 plaatsen vast te zetten.
Verhit olie in een zware koekepan. Schud de gevulde zijlap in de hete olie tot ze aan alle kanten goed bruin is, ongeveer 10 minuten. Breng het vlees over naar de warme saus in het slow cooker. Schenk de saus over het vlees om het te dekken.
Zet langzaam fornuis op Laag; kook het vlees tot zeer zacht, 6 tot 8 uur. Haal het touw/de tandenstokers uit het vlees voordat u het snijdt. Bewaar met marinara.