Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tellangscafe
Bonen en groenten over pasta
Ik hou van knoflook en Parmezaanse kaas. Donkerrode bruine bonen zijn een goede bron van eiwitten. Spinazie is rijk aan vitamines. Ik doe alles in de magnetron, behalve de pasta, die ik kook op het fornuis in veel kokend zout water. Gebruik wat dan ook pasta die je lekker vindt. Penne werkt prima evenals de fini linguine die ik hier op de foto heb gebruikt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie of 2 eetlepels koolzaadolie
- 4 grote knoflookteentjes, geperst
- 1 (284 gram) doos bevroren gehakte spinazie
- 2 (425 gram) blikjes donkerrode bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
- Verse zwarte peper (naar smaak)
- Parmezaanse kaas, voor het passeren aan de tafel
Bereiding
-
Start het water voor je pasta.
-
Leg de olie in het midden in een 34 liter magnetronbestendige braadpan met deksel.
-
Druk al die lekkere knoflook in de olie en bedek met het bevroren blok spinazie.
-
Leg deksel op de braadpan en plaats in de magnetron.
-
Magnetron gedurende 10 minuten op hoge temperatuur.
-
Haal uit de magnetron en top met gedraineerde bonen en kippenbouillon.
-
Plaats het deksel nog 10 minuten op schotel en magnetron.
-
Verwijder en voeg de pepervlokken, Parmezaanse kaas en slurry van 3TB maïzena en 4 TB koud water toe.
-
Goed roeren.
-
Plaats terug in de magnetron (afgedekt) en de magnetron nog eens 10 minuten of totdat het een beetje dikker begint te worden.
-
Roeren.
-
Op dit punt krijg je je pasta gaar.
-
Controleer de bonen en de groene naar smaak.
-
Voeg naar smaak basilicum en zwarte peper toe. Leg pasta in kommen en top met bonen en groen.
-
Geef de Parmezaanse kaas aan de tafel.
-
Serveer met een stuk rustiek knapperig brood en een mooie knapperige salade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
250 minBonenui, wortel in, selderij ribben in, garlic cloves chop if you're garlic lovers like us!, tomaten, zout, peper, basilicum kruiden, water, bonen, pasta schelpen, tomaten, erwten, kaas,uitgeleende soep -
130 minBonenspek, ui, bonen, bonen, bonen, ketchup, suiker, mosterd-, azijn, Worcestershire saus, barbecuesausmerk,gebakken bonen van de barbecue (pit beans) -
195 minBonenbonen, bonen, bonen, bonen, paprika, ui, suiker, olie-, wijnazijn, zout, peper, kruiden niet,eureka! gemarineerde boonsalade -
75 minSaladebonen, ui, dill augurk snoepen, mayonaise,salade van varkensvlees en bonen i
Ik vond het geweldig