Bonen medley salade

Name: bonen medley salade
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (540 ml) kan zes-bonen medley (of 5 bean medley als dat is alles wat je kunt vinden); 1 (340 ml) kan perziken en crème maïs (of zoete maïs werkt); 3 groene uien, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 3 eetlepels verse peterselie, gehakt (kan ook gedroogde peterselie gebruiken); 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel witte azijn; 1/2-1 theelepelsuiker; 2,5 centimeter verse gemalen zwarte peper

Een mooie, pittige bonensalade, ideaal voor een picknick. Ik voeg nooit zout toe aan alles wat ik maak, dus voeg het toe als je het leuk vindt. Ligt ongeveer 5 dagen in de koelkast.

Ingrediënten

1 (540 ml) kan zes-bonen medley (of 5 bean medley als dat is alles wat je kunt vinden)
1 (340 ml) kan perziken en crème maïs (of zoete maïs werkt)
3 groene uien, fijngehakt
3 groene uien, fijngehakt
3 eetlepels verse peterselie, gehakt (kan ook gedroogde peterselie gebruiken)

3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel witte azijn
1/2-1 theelepelsuiker
2,5 centimeter verse gemalen zwarte peper

Bereiding

Open het blik bonen en giet het in een zeef. Spoel de bonen af. Giet in een grote mengkom.
Herhaal de eerste stap met de maïs en voeg toe aan de bonen.
Voeg resterende ingrediënten toe en meng alles.
Dit recept werkt het beste als je 24 uur mag zitten om de smaken te laten mengen.