Bosbessen grommen

Name: Bosbessen grommen
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Vulling:; Een kom met een inhoud van 2 liter met verse bosbessen, verdeeld; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels water; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel maizena; Topping:; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels witte suiker

Dit merk met de eigenaardige naam belooft sappige bessen gegarneerd met biscuity dumplings, en het is niet nodig om de oven aan te zetten. Maar het kan gemakkelijk een doorweekte, saaie puinhoop worden. Gebruik geen bevroren bosbessen hier, omdat ze de vulling waterig zullen maken. zal voor dit recept een schone theedoek nodig hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bosbessen van 1 liter, 130 liter witte suiker, 0,5 theelepel kaneel, water en citroenschil in een Nederlandse oven.Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel is verdikt en een jamachtige textuur heeft, 10 tot 12 minuten.
Klop citroensap en maïszetmeel samen in een kleine kom tot een gladde massa; roer in bosbessenmengsel. Voeg rest toe Een kom met een inhoud van 1 liter met bosbessen aan het bosbessenmengsel; kook en roer tot het bosbessenmengsel is verwarmd, ongeveer 1 minuut. Haal de pan van het vuur en dek af om warm te blijven.
Meng karnemelk, boter en vanille-extract samen in een maatbeker. Bakmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout en 6 eetlepels suiker samen in een grote kom. Meng het karnemelkmengsel langzaam in het bloemmengsel tot het deeg ontstaat. Schep deeg met een kleine ijslepel of 2 grote lepels en ballengrootte dumplings van een druppel golf bovenop bovenop bosbessenmengsel.
Wikkel het deksel van de Nederlandse oven af met een schone theedoek om condensatie te absorberen tijdens het koken. Bekleed de pot met het handdoekgewikkelde deksel en houd de handdoek uit de buurt van een hittebron.
Simpel grommen tot de dumplings in grootte zijn verdubbeld en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 16 tot 22 minuten.
Meng 1/2 theelepel kaneel en 2 eetlepels witte suiker samen in een kleine kom; strooi over knoedels.