Bosbessenroom kaas muffins

Name: bosbessenroom kaas muffins
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 eetlepels ongebleekte bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 60 liter olijfolie; 1 ei; 1,5 eetlepels ongebleekte bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 eetlepel baking soda; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1,5 eetlepels ongebleekte bloem voor alle doeleinden; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Volkoren, honing, bosbessen en een vulling met roomkaas maken deze muffins speciaal.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet en moffel een muffinpan of gebruik papieren voeringen.
Meng in een grote kom 1/4 liter ongebleekt bloem met karnemelk; laat 5 minuten staan. Meng in 1/4 liter suiker, honing, olie en ei. Meng volkorenmeel, bakpoeder en zout in een kleine kom. Roer het geheel door het witte bloemmengsel tot ze bevochtigd zijn. Voeg de bosbessen voorzichtig toe. Vul de muffinbekers met een eetlepel muffinbeslag en een eetlepel vulling. Top met nog een eetlepel muffinbeslag.
Om de vulling te maken: combineer roomkaas, 1/4 liter suiker, 1,5 eetlepel bloem, ei, zure room en vanille in een middelgrote kom tot een gladde massa.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.