Boten met butternut

Name: boten met butternut
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 kleine flespompoen (elk ongeveer 600 gram); 4 grote prei (alleen wit gedeelte), in plakjes; 1 theelepel gedroogde tijm; 5 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 3/4 liter kippenbouillon; 1-1/4 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Gehakt bieslook of peterselie

Deze dikke en romige soep werd een deel van de receptencollectie van Evelyn Bentley, dankzij haar volwassen dochter, Jane. "We delen altijd recepten heen en weer", schrijft Evelyn uit Ames, Iowa. "Deze, we zijn het erover eens, is een echte traktatie!" (Om het extra leuk te maken, raden onze thuiseconomen aan om de squash-shells als serveerschalen te gebruiken.)

Ingrediënten

Bereiding

Snijd squash doormidden; verwijder en gooi zaden weg. Plaats met de gesneden kant naar beneden in een ingevette 13-in.x 9-inch bakpan. Voeg 0,25 inch water toe om te pannen
Dek af en bak op 375 ° gedurende 40 minuten of tot ze gaar zijn. Schep pulp eruit en laat een schil van ongeveer 0,25 over. Zet shells en pulp opzij.
In een grote pan, bak prei en tijm in boter tot ze zacht zijn. Voeg pulp, bouillon, zout en peper toe; Laat 20 minuten sudderen.Verwijder van het vuur; koel iets
Bedek en verwerk in een blender tot het gepureerd is; keer terug om te pannen en door te verwarmen. Lepel in squash-shells.
Plaats zure room in een stevige hersluitbare plastic zak; snijd een klein gaatje in de hoek van de zak.Verzuig een rol zure room over de squashvulling. Midden in het midden, gebruik een tandenstoker om rechte hoeken over de leidingen te trekken, ongeveer 0,5 in.ap. Spreuk met bieslook.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende voordelen van suikerrietsap

wat u moet weten over collageensupplementen

15 gezonde bijgerechten voor thanksgiving

kan bottenbouillon de gezondheid van het hart verbeteren

30 days of thankfulness challenge

Ik vond het geweldig

Boten met butternut

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies