Boterkoekjes iv

Zeef de bloem, het bakpoeder, zout en suiker samen. Snijd de boter in het mengsel totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer het ei, room en vanille-extract goed door. Goed blenden (dit werkt meestal het best met je handen).
Vorm het deeg in een afgeplatte bol, wikkel het in en koel het ten minste 24 uur. Dit mengsel kan een aantal dagen bewaard blijven.
Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven bord tot ongeveer 2/3 tot 1/3 centimeter dik. Snijd de vormen af met een koekjesfrees en versier met verschillende soorten hagelslag.
Bak gedurende 5 tot 8 minuten op 200 graden (205 C).