Botersalapia met kaasachtige paddenstoelenrisotto

Name: botersalapia met kaasachtige paddenstoelenrisotto
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakje (156 gram) Parmezaanse risotto mix; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte sjalotten; 600 gram tilapia-filets; 1,5 theelepels zeevruchtenkruiden; 4 eetlepels boter, verdeeld; 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Risotto in dozen doet het snel; Paddestoelen, sjalotten en kaas maken het lekker. Bewaar de risotto naast gekruide vis voor een avondje avondeten in een haast. - Lynn Moretti, Oconomowoc, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bak risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg paddenstoelen en sjalotjes toe aan het water.
Ondertussen strooi je tilapia met zeevruchtenkruiden. Verhit in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Bak in batches tilapia met knoflook tot vis net begint te vlokken met een vork, ongeveer 5 minuten, terwijl je filets halverwege het koken omdraait.
Roer kaas en resterende boter in risotto; haal van het vuur. Bewaar met tilapia.