Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer Hanson
Boureki
Gepost ter ere van het bezoek van Ev aan Kreta. Van Mrs.Kristalia Psoma van het restaurant Exantas op Kreta. Ik had geen mizithra dus verbrokkelde 200 gram schapenfeta en sneed verouderde queso in blokjes. De kazen gingen de keukenmachine in en nadat ze goed gemalen waren, voegde ik net genoeg zware room toe om ze samen te binden. Het werkte geweldig, niet alleen als een bindmiddel, maar ook de rijkdom van de crème toegevoegd en de "beet" van de kaas gematigd. Gebruik de Noord-Griekse versie van mizithra niet op het vasteland. Het is te droog, vetarm en past niet in de schaal .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
-
Snijd aubergine, aardappelen en tomaten in dunne rondjes en laat enkele minuten uitlekken, bestrooi met zout, peper en oregano.
-
Gooi aardappelen en aubergine met bloem.
-
In een geolied medium pan, laag de helft van de aardappelen en aubergine.
-
Verspreid vervolgens de helft van de mizithra en de helft van de munt erover.
-
Herhaal de procedure met de overgebleven aardappelen, aubergine en mizithra.
-
Werk af met plakjes tomaat, lepel dan op room en olijfolie en ongeveer een kopje water.
-
Bak ongeveer twee uur.
-
Serveer warm en versier met de resterende muntblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minWereldkeukenmeel, soda-, zout, eieren, suiker, boter, citroensap, citroensap, yoghurt,Griekse citroencake -
60 minWereldkeukenkipfilet, paddestoel, kruiderij, rijst, water,geweldige Griekse kip ovenschotel -
285 minWereldkeukenwater, rijst, melk, suiker, melk, maïzena, vanille, kaneel,rizogalo (Griekse rijstpudding) -
195 minWereldkeukenui, lam, rundvlees, knoflook, oregano, komijn, marjolein, tijm, rosmarijn, peper, zeezout, olie-, hummus, brood, hoofdsla, tomaten, ui, kaas, tzatziki saus,traditionele gyros
Ik vond het geweldig