Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Granddbarb
Bracciole (zijrollen)
Authentiek Italiaans recept: flankersteakbroodjes met knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas. Serveren met eiernoedels of als toevoeging aan spaghetti of ravioli.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui in de hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met 1 theelepel zout en 1 theelepel peper.
-
Meng peterselie, knoflook, Parmezaanse kaas, ei, 2,5 centimeter zout en 2,5 centimeter peper in een kom; Besprenkel in ongeveer 1 eetlepel olijfolie onder voortdurend roeren tot een kleverige consistentie is bereikt.
-
Verdeel peterselie over een dunne laag bovenop de biefstuk; rol de biefstuk in een jelly-roll-stijl en maak het uiteinde van de steak vast aan de steak met tandenstokers om vulling te bevatten.
-
Giet de resterende 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan met uien op middelhoog vuur; kook steak in het uienmengsel, draai de steak tot aan alle kanten bruin, 2 tot 3 minuten per kant. Voeg tomatensaus, suiker en gehakte tomaat toe aan het steakmengsel; Laat sudderen op zeer laag vuurtje totdat de biefstuk gaar is en de saus iets is verminderd, 1 tot 1 1/2 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minWereldkeukenolie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, basilicum, zout, kaas, kaas, ei, peper, nootmuskaat, ziti pasta,inside-out manicotti
-
19 minWereldkeukenrijst, meel, eieren, peterselie, kaas, zout peper, olie-,gefrituurde rijstwafels (in Braziliaanse stijl)
-
50 minWereldkeukenMarinara saus, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, bouillon, wijn, knoflook poeder, ui, oregano, kruiderij, peper, zout, suiker, basilicum, pasta, kippenborsten, brood, meel, knoflook poeder, zout, peper, eieren, melk, brood, kaas, oregano, kruiderij, knoflook poeder, zout, olie-, kaas, kaas,beste kip parmezaan
-
100 minWereldkeukenjalapeno pepers stengels, tomatillos schillen stamden, ui, teentjes knoflook, komijn, water, olie-, bouillon, koriander, olie-, maïs tortilla's, kaas, hoofdsla, ui, zure room,gekruide enchiladas verdes de queso
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig