Brigadeiro chocolade lekkernijen

Name: brigadeiro chocolade lekkernijen
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 25
Ingredients: 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk zoeten (zoals La Lechera®); 2 eetlepels cacao in poedervorm (zoals Nestle®); 2 eetlepels ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hagelslag of indien nodig

De favoriete traktatie van een Braziliaans kind. Verzorgd op verjaardagsfeestjes in hun ware bonbonvorm of warm gegeten met een lepel direct uit de pan. Gecondenseerde melk, cacao en boter komen samen voor een traktatie waar iedereen dol op zal zijn. Bewaar op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gecondenseerde melk, cacao en 2 eetlepels boter in een steelpan; Breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, onder voortdurend roeren, tot het brigadeiro-mengsel dikker wordt en wegtrekt van de bodem en zijkanten wanneer de pan wordt gekanteld, 10 tot 15 minuten.
Haal van het vuur en laat het brigadeiro-mengsel afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur.
Schep theelepels van het brigadeiro-mengsel in en rol in ballen met ingevette handen.
Verspreid hagelslag op een ondiepe plaat. Dompel en rol brigadeiros in hagelslag.