Britse vlindercakes

Name: Britse vlindercakes
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: cupcakes:; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zelfrijzend bakmeel; berijpen:; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht

Een echte Britse klassieker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet of lijn in een kom met een inhoud van 5 liter met muffin en papieren voeringen.
Klop de witte suiker en 7 eetlepels boter samen in een kom met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa; voeg eieren, vanille-extract en bakpoeder toe en sla tot een gladde massa. Schuif het meel over in roomboter mengsel totdat het beslag glad is. Spoon 1/2 eetlepels beslag in elke muffin liter
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 15 minuten. Koel de cupcakes in het blik gedurende 3 minuten alvorens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen.
Meng banketbakkers suiker en 130 liter boter samen in een kom tot het glazuur glad is; verspreid op gekoelde cupcakes.