Broccoli en vier kaascalzones

Name: broccoli en vier kaascalzones
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1/3 liter warm water (110 F/45 C); 1 eetlepel olijfolie; 2/3 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde oregano; Een kom met een inhoud van 1 liter met broodmeel; 2 1/2 theelepels actieve droge gist; 1 (284 gram) pakket gehakte bevroren broccoli, ontdooid; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; 1 eetlepel olijfolie

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water, olijfolie, zout, oregano, broodmeel en gist in de broodmachinepan in de volgorde die door de fabrikant wordt aanbevolen. Selecteer de deegcyclus.
Ondertussen, om de vulling te maken, knijp het overtollige broccoli uit.In een grote koekenpan bak je het broccoli en knoflookpoeder met de olijfolie. Roer in de geraspte provolone kaas, geraspte Parmezaanse kaas, geraspte mozzarella en ricotta.
Als de broodcyclus is afgelopen, verwijdert u het deeg van de machine en rolt u het in cirkels van 20 centimeter. Spreidvulling op de ene helft van de cirkel en laat een rand eromheen om te sluiten. Sluit de calzone door de ongevulde kant boven op de gevulde kant te vouwen. randen gesloten met uw vingers of een vork. Plaats op een licht ingevette bakpan. Laat 30 minuten lang een tochtvrije ruimte opstaan.
Borstel de bovenkant licht op met olijfolie. Bak in een voorverwarmde 260 graden (260 ° C) oven gedurende 20 tot 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn.