Broccoli met maanzaadsaus

Name: broccoli met maanzaadsaus
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels boter; 3 eetlepels fijngehakte ui; 567 gram broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 2 theelepels gedestilleerde witte azijn; 2 theelepels witte suiker; 1 1/2 theelepels maanzaad; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel zout (optioneel); 1/8 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer ze in de ui en kook totdat de ui goudbruin begint te worden, ongeveer 5 minuten. Plaats ondertussen de broccoli in een stomer boven 2,5 centimeter kokend water en dek af. mals maar nog steeds stevig, ongeveer 6 minuten.Drain.
Als de uien goudbruin zijn geworden, haal de pan dan van het vuur en klop de zure room, azijn, suiker, maanzaad, paprika, zout en cayennepeper erdoor. Plaats de gekookte broccoli in een serveerschaal en giet de saus erin. overtop.Spenkel met gehakte pecannoten om te serveren.