Broodbakmachine donuts

Plaats de melk en het ei in de pan van uw automatische broodmachine en voeg de boter, bloem, suiker, zout en gist in die volgorde toe, met de gist erop. Selecteer de deeginstelling en start de machine.

Wanneer de deegcyclus is voltooid, verwijdert u het deeg tot een met bloem bestoven werkoppervlak en kneed een paar keer om alle bubbels samen te vouwen. Snijd het deeg in 16 stukken, dek ze af met een vochtige doek en laat 20 minuten rusten.

Strek elke bal uit in een schijf van ongeveer 2/3 centimeter dik en gebruik een kleine snijder om een ​​gat in het midden te snijden (ik gebruikte de bovenkant van een zoutvaatje, een flessentop werkt ook goed). Laat de donuts opkomen bebloemd oppervlak tot verdubbeld, 30 tot 40 minuten.

Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).

Plaats voorzichtig een paar donuts per keer in de hete olie en bak ze totdat ze naar boven drijven en goudbruin worden, ongeveer 3 minuten.Verwijder de donuts en bak aan de andere kant.Verwijder van de olie en laat uitlekken papieren handdoeken.