Bruin rijstbrood

Name: bruin rijstbrood
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine rijst bevat; warm water; 1 1/2 eetlepels olijfolie; warm water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel zout; 1 1/2 theelepels actieve droge gist

Dit recept is voor een broodmachine. Het brood heeft een knapperige korst, maar een licht, vochtig midden.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
80 ml die bruine rijst bevat
Warm water
1 1/2 eetlepels olijfolie
Warm water

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die broodmeel bevat
2 eetlepels witte suiker
1 theelepel zout
1 1/2 theelepels actieve droge gist

Bereiding

Breng in een pan water aan de kook. Voeg rijst toe en roer. Reduceer de hitte, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Doe 1/4 liter gekookte rijst in een maatbeker met twee kopjes. Voeg olie en voldoende warm water toe tot een hoeveelheid van 3/8 liter. Voeg dit mengsel toe aan de pan met broodmachine. Voeg bloem, suiker, zout en gist toe. Selecteer de cyclus; druk op start.