Bruine suiker gekruide zandkoekjes

Name: bruine suiker gekruide zandkoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat

Een lekkere, smelt in je mond, kaneel gekruide draai aan de traditionele Schotse koekjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Roer in een middelgrote kom het meel, de bruine suiker, de witte suiker en de kaneel door elkaar. Snijd de boter in het mengsel totdat het fijne kruimels zijn. Verpak de kruimels in een bal en kneed vervolgens met de hand tot een gladde massa. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit in een cirkel van 20 centimeter. Plaats de cirkel op een bakplaat en snijd in 16 partjes. Laat de cirkel intact.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het midden is ingesteld. Snijd de cirkel opnieuw in wiggen terwijl deze nog warm is, en breng deze over naar een rooster om af te koelen.