Bruine suiker pecannoten ijskast koekjes

Name: bruine suiker pecannoten ijskast koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Deze zachte koekjes waren een favoriet van mijn moeder toen we opgroeiden. Als ze iedereen uit het deeg kon houden verdwenen de koekjes snel.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bruine suiker en boter met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg het ei en het vanille-extract toe tot het volledig is opgelost. Meng de bloem, het bakpoeder en zout samen in een aparte kom en roer het bloemmengsel boter mengsel tot net opgenomen. Vouw in de pecannoten mengen net genoeg om gelijkmatig te combineren.
Rol het deeg in een blok en wikkel het in vetvrij papier.Kop het deeg minstens een uur in de koelkast.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Schud het deeg en leg de koekjes op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Laat de koekjes 1 minuut op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.