Budgetvriendelijke stevige wintersoep

Name: budgetvriendelijke stevige wintersoep
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 6
Ingredients: 2 zoete aardappelen, geschild en gehakt; 1/2 kop kool, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte wortels; 400 gram braadworst van kalkoen, in plakjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gemalen witte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 3/4 liter kippenbouillon

Een stevige soep voor die koude winterdagen. De zoete aardappelen en wortels kalmeren de kool en maken een soepele, geruststellende soep.

Ingrediënten

2 zoete aardappelen, geschild en gehakt
1/2 kop kool, grof gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte wortels
400 gram braadworst van kalkoen, in plakjes gesneden
1/2 theelepel zout

1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
1/2 theelepel gemalen witte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
3/4 liter kippenbouillon

Bereiding

Leg de zoete aardappelen, kool en wortels in een slowcooker en plaats de braadworsten op de groenten. Pronk met het zout, tijm, rozemarijn en peper. Giet de wijn en kippenbouillon over de groenten.
Kook op laag tot de zoete aardappelen gemakkelijk worden doorboord met een vork, 5 tot 6 uur.