Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Butternut squash en couscous
 
 
5-6 PortiesPTM45 min

Butternut squash en couscous


Houd je van couscous? Dan is deze misschien iets voor jou.Een luchtig bed van griesmeel met daarop een rijke winterse stoofpotje met pompoen en ahd-tomaten. Wat wil je niet? Beschreven als bijgerecht, zou dit een geweldige vleesloze maaltijd zijn.Hebbelde deze vast van het internet en post hier voor bewaring.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. VOOR AMANDELEN :.
  2. In een kleine braadpan roostert u de amandelen op matig laag vuur, vaak roerend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. U kunt ze gedurende een periode van 5 tot 10 minuten in een oven van 170 graden roosteren.
  3. VOOR SQUASH :.
  4. Verhit de olie in een Nederlandse oven of grote pan op matig laag vuur. Voeg de uien toe en kook, af en toe roerend, tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten.
  5. Voeg de knoflook, cayenne, nootmuskaat en kaneel toe en kook, roer, 1 minuut langer tot het geurig is.
  6. Roer de tomaten, pompoen, rozijnen, bouillon en 1 theelepel zout erdoor en laat sudderen.
  7. Roer de kikkererwten erdoor en kook, afgedekt, gedurende 10 minuten.
  8. Ontdek en sudder tot de pompoen gaar is, ongeveer 10 minuten langer. Roer de peterselie erdoor.
  9. VOOR COUSCOUS :.
  10. Breng ondertussen, in een middelgrote pan, het water en het 0.25 theelepel zout aan de kook.Volg de aanwijzingen op uw verpakking voor de juiste hoeveelheid water. (Mijn is 2 delen water tot 1 deel couscous, maar dit varieert) Roer de couscous door .Verwijder, haal van het vuur en laat het 5 minuten staan. Laat het met een vork zakken.
  11. Serveer de stoofschotel over de couscous en bedek met de geroosterde amandelen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407