Cajun garnalenvissoep

Name: cajun garnalenvissoep
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel zwarte peper; 3 stelen bleekselderij; gehakte groene ui (om te garneren); 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 130 liter water; 1 1/2 eetlepels Old Bay kruiden; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 600 gram middelgrote garnalen, gepeld, uitgemaakt en afgespoeld; gehakte groene ui (om te garneren)

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel zwarte peper
3 stelen bleekselderij
Gehakte groene ui (om te garneren)
3 teentjes knoflook, gehakt
1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen
Een beker met een inhoud van
130 ml die rode wijn bevat

130 liter water
1 1/2 eetlepels Old Bay kruiden
1/4 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
600 gram middelgrote garnalen, gepeld, uitgemaakt en afgespoeld
Gehakte groene ui (om te garneren)

Bereiding

Verhit in een grote pan olijfolie.
Voeg paprika, selderij, ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Gemengde tomaten, wijn en water toevoegen.
Breng aan de kook, voeg Old Bay Seasoning, cayennepeper, zout en zwarte peper toe.
Dek af en laat het 35 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg garnalen toe, dek af en laat 5 minuten sudderen, haal dan van het vuur.
Garneer met groene uien.