Cajun paella

Name: cajun paella
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 kippenbeenverblijven; 2 (227 gram) verpakt vieze rijstmix; 1,25 liter water; 900 gram hele gekookte langoesten, gepeld; 3/4 middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; 200 gram andouille-worst, in schijfjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; 1 grote groene paprika, gehakt; 1 grote zoete ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
4 kippenbeenverblijven
2 (227 gram) verpakt vieze rijstmix
1,25 liter water
900 gram hele gekookte langoesten, gepeld
3/4 middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan

200 gram andouille-worst, in schijfjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die gesneden champignons bevat
1 grote groene paprika, gehakt
1 grote zoete ui, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt

Bereiding

Verhit de olie in een zware Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Schuif de kip aan alle kanten bruin.
Roer de vuile rijstmix en het water erdoor.
Roer de rivierkreeft, garnalen, worst, champignons, paprika, ui en knoflook erdoor.
Meng het mengsel aan de kook.
en roer.
Reduceer de hitte, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het vocht wordt geabsorbeerd, 25 tot 30 minuten..