Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRROUBLE07
Calamares a la plancha
Dit gerecht van kleine, hele inktvis is een klassieke tapa uit Andalusië (Zuid-Spanje). Je kunt inktvisringen vervangen of zelfs witte vis die butterflied is. Hoewel het meestal op een hete, vlakke bakplaat (plancha) wordt gekookt, is dit recept gebruikt een koekenpan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Reinig de inktvis, verwijder de buitenste paarse huid door in koud water te wrijven. Reserve tentakels.
-
Combineer 3 eetlepels olie, de peterselie en knoflook met zout en peper naar smaak in een kom.
-
Verhit 3 eetlepels olie op een hoog vuur in de braadpan. Bak inktvis in porties, 2-3 minuten elk, kook dan tentakels, ongeveer 1 minuut.
-
Serveer inktvis erg heet, besprenkeld met het peterselie-knoflookmengsel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minEuropeseZout, tomaten, muf, rib selderij met topjes, teentjes knoflook, ui, serrano chili peper, komkommer, koriander, limoen, , peper, muf, olie-, blikken, olijven, peterselie, rib selderij met topjes, ui, citroen, , peper, piquillo pepers,relax, Spaanse stijl: gele gazpacho van tomaat, geroosterd brood van de amandel, tonijn gevulde piquillos of pruimtomaatjes -
14 minSpaansvisfilets in, teentjes knoflook, peterselie, bier, meel, poeder, saffraan, zout, olie-,churros de pescado (gebakken vissticks) -
640 minWereldkeukenbonen, water, olie-, teentje knoflook, baai, ui, peterselie, saffraan, brood, clams schelpen, zout, azijn, water, zout,Asturische bonen met tweekleppigen -
640 minWereldkeukenbonen, water, olie-, teentje knoflook, baai, ui, peterselie, saffraan, brood, clams schelpen, zout, azijn, water, zout,Asturische bonen met tweekleppigen
Ik vond het geweldig