Calgarydiner

Name: Calgarydiner
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) brood Frans brood; 400 gram mager rundergehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 (227 gram) container met minder vet zure room; 1 (35 gram) droge uiensoepmengeling; 1 tomaat, gesneden (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd mozzarella en Cheddar-kaasmengsel

Een lekkere hamburger vulling voor stokbrood. Ik kreeg dit recept van een vriend jaar geleden en vond het altijd heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Verdeel het stokbrood in de lengte en haal het zachte brood uit het inwendige van het brood en hol uit; reserveer broodstukjes voor een ander gebruik.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer rundvlees en selderij in de hete koekenpan tot het vlees bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Roer zure room en soepmix door tot rundvleesmengsel; kook tot het ongeveer 3 minuten gekookt is. Vul het brood met het mengsel; leg de plakjes tomaat op het vlees, bestrooi het gelijkmatig met de kaasmix en leg het gevulde brood op een bakplaat.
Braden tot de kaas gesmolten en bruisd is, ongeveer 3 minuten.