Californië rol sushi

Was de rijst in verschillende waterwisselingen totdat het spoelwater niet meer troebel is, goed afspoelt en in een afgedekte pan of rijstkoker met 1/4 liter water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het afgedekt pan.Laat de rijst sudderen totdat de bovenkant droog lijkt, ongeveer 15 minuten.Zet het vuur af en laat 10 minuten staan ​​om de rest van het water te absorberen.

Meng de rijstazijn en suiker in een kleine kom tot de suiker is opgelost, en roer het mengsel tot goed gecombineerd in de gekookte rijst. Laat de rijst afkoelen en zet opzij.

Meng het imitatie krabvlees met mayonaise in een kom en zet apart. Om de sushi te rollen, bedek je een bamboe rolmat met plasticfolie. Leg een vel nori met de glanzende kant naar beneden op de plastic folie. Met natte vingers stevig vast aaien dunne, gelijkmatige laag geprepareerde rijst over de nori, 2/3 centimeter aan de onderkant van het vel onbedekt. ​​Spreid de rijst met ongeveer 0,5 theelepel sesamzaadjes en druk ze zachtjes in de rijst. Draai het nori-vel voorzichtig om dus de zeewierzijde is omhoog.

Leg 2 of 3 lange komkommer-speren, 2 of 3 plakjes avocado, en ongeveer 1 eetlepel imitatie krabmengsel in een lijn over de nori-plaat, ongeveer 0,25 van de onbedekte rand. Pak de rand van het bamboelint op, vouw het onderkant van het vel omhoog, de vulling omsluitend, en rol de sushi strak in een cilinder met een diameter van ongeveer 3,75 centimeter. Zodra de sushi is gerold, wikkel je deze in de mat en knijp je zachtjes om hem stevig te verdichten.

Snij elke rol in stukken van 2,5 centimeter met een zeer scherp mes gedrenkt in water.