Calypso kielbasa

Name: calypso kielbasa
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram kielbasa of 400 gram rookworst, in plakjes gesneden; 1 ui, in plakjes gesneden; de helft van een middelgrote rode paprika, snijd ongeveer een centimeter lang en 2/3 centimeter dik; de helft van een middelgrote rode paprika, snijd ongeveer een centimeter lang en 2/3 centimeter dik; de helft van een middelgrote rode paprika, snijd ongeveer een centimeter lang en 2/3 centimeter dik; 2 zeer fijn gesneden habanero-pepers; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 1 (567 gram) kan ananasbrokjes, reserveer de helft van de sappen; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat (naar smaak); 2 theelepels olijfolie; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 400 gram eiernoedels

Een zoete en pittige en zeer kleurrijke eiland-achtige proeverij. Het laat je smaakpapillen dansen. Ik maakte dit recept toen ik heel weinig boodschappen deed en iets samen moest gooien voor het avondeten. Het is sindsdien een beetje geëvolueerd, maar hetzelfde basisconcept

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie en voeg rode pepervlokken toe in een grote koekenpan
Bruine kielbasa aan beide zijden in olijfolie en paprikavlokken
Voeg de paprika en de ui toe aan de koekenpan. Zacht totdat de pepers zacht worden
Voeg gereserveerd ananassap en bruine suiker en zwarte bonen toe aan de koekenpan. Laat de hitte zachtjes koken en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Voeg ananasbrokken toe. Kook tot je de gewenste consistentie hebt
Bereid eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain
Serveer het kielbasa-mengsel over de eiernoedels.