Camarones a la diabla (mexicaanse duivelsgarnaal)

Name: camarones a la diabla (mexicaanse duivelsgarnaal)
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels plantaardige olie; 400 gram grote garnalen, in hun schelpen; 10 teentjes knoflook, geperst; 0,5 (340 gram) fles Mexicaanse hete saus (zoals Valentina® of Cholula®), of naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gedroogde oregano; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bier, of indien nodig

Ingrediënten

2 eetlepels boter
2 eetlepels plantaardige olie
400 gram grote garnalen, in hun schelpen
10 teentjes knoflook, geperst
0,5 (340 gram) fles Mexicaanse hete saus (zoals Valentina® of Cholula®), of naar smaak

Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
1 theelepel Worcestershire-saus
1/2 theelepel gedroogde oregano
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met bier, of indien nodig

Bereiding

Verhit boter en olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg garnalen en knoflook toe; kook tot de garnalen roze zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg hete saus, ketchup, Worcestershire-saus, oregano, zout en peper toe.Kook tot de smaken goed gemengd zijn, 5 tot 10 minuten.
Giet het bier beetje bij beetje in, roer tot het gerecht de gewenste consistentie heeft, ongeveer 4 minuten. Neem nog 5 minuten meer.