Candy corn en peanut cookies

Name: candy corn en peanut cookies
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 24-36 cookies, 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezouten pinda's; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1/2 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met gezeefde bloem (140 g); 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezouten pinda's; Een beker met een inhoud van 130 ml met snoepgraan

Ingrediënten

Bereiding

Boterroom, pindakaas en beide suikers samen met een elektrische mixer tot een licht en luchtig geheel afkoelen.
Voeg ei en vanille toe en mix tot het volledig is opgenomen.
Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout.
Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en roer tot het gemengd is. Voeg de pinda toe.
Vorm 2,5 centimeter deegballetjes en plaats een of twee snoepkorrels in het midden. Zorg ervoor dat het deeg aan alle kanten volledig bedekt is. Plaats het op een bakplaat en strijk het een beetje plat.
Bak 13 tot 15 minuten.
Haal uit de oven en druk onmiddellijk een paar snoepkorrels in de bovenkant van elk koekje. Laat enkele minuten afkoelen (bakplaat moet voldoende koel zijn om aan te raken). Breng de koekjes voorzichtig over naar het rooster om ze volledig af te koelen.
Have a Happy Halloween!