Capt. russell's jambalaya

Name: capt. russell's jambalaya
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; 1/3 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (227 gram) tomatensaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel hete pepersaus; 1 kleine ui, gehakt; 1-1/2 theelepels Creoolse kruiden; 1 theelepel hete pepersaus; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 200 gram Johnsonville volledig gekookte Andouille-worstkabel, in de lengte gehalveerd en in centimeter plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat

Een gids in New Orleans gaf me dit recept. Het is zo gemakkelijk te bereiden en de heerlijke authentieke Cajun-smaken maken het een van mijn favoriete recepten. - Donna Lamano, Olathe, Kansas

Ingrediënten

1 kleine ui, gehakt
1/3 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte
1 blik (227 gram) tomatensaus
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat, in blokjes
1 theelepel hete pepersaus
1 kleine ui, gehakt

1-1/2 theelepels Creoolse kruiden
1 theelepel hete pepersaus
400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
200 gram Johnsonville volledig gekookte Andouille-worstkabel, in de lengte gehalveerd en in centimeter plakjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. In een grote pan, combineer de eerste acht ingrediënten. Breng aan de kook.Verwijder van het vuur; roer garnalen, worst en rijst erdoorheen. Overdracht naar een ingevette 13x9-in.bakschotel.
Bedek en bak 30 minuten. Verwijder de folie en roer; dek af en bak 10-15 minuten langer of tot de rijst gaar is.